DoNews2月12日音问，据媒体报说念，连锁咖啡品牌MANNER Coffee（以下简称“MANNER”）因部分门伴计工未在春节前后收到\"13薪\"而被“挞伐”。向公司讨要这笔薪资的贴文遍布酬酢收集。

一位于浙江的MANNER咖啡师示意，每年的2月份是MANNER给门店咖啡师披发13薪的时辰，但本年独一部分咖啡师拿到这笔薪资；关于13薪披发的具体评定尺度，公司则未给予公开崇拜讲明。

2月11日，自接近MANNER的知情东说念主士处得知，本年如实有职工未拿到“13薪”。该东说念主士示意，所谓的“13薪”为12个月工资以外的一薪奖金，有年终奖的作用，每年凭据咖啡师的弘扬评估披发。影响咖啡师弘扬评估的成分包含咖啡师全年详细弘扬、收到的劝诫单次数等等。MANNER公司其真是上一年度也实践了这样的规定，当今针对有疑问的职工，MANNER东说念主事部门正与之通过里面系统进行调换。

MANNER官方关于此事暂未有公开崇拜讨教。从收集贴文践诺来看，激发MANNER质疑的焦点则是公司的评估尺度不够明晰透明。“归拢家店有的东说念主有劝诫单齐发了，没劝诫单的却没发。”有职工这样示意。

这也令这一品牌再度堕入与职工的矛盾漩涡——上一次激发相通争议是在2024年6月，其时一位MANNER咖啡师在责任时与顾主产生争持，将咖啡粉泼向了顾主。该事件曾引爆社会关爱，将连锁咖啡行业劳资揣测引入征询中心。

与干净体面的责任环境相悖，咖啡师的薪资不高。一咖啡行业从业者向界面新闻浮现，频繁来说，在一线城市，除掉店长或副店长，连锁咖啡品牌的下层伴计工资月得手约为4000-5000元，这已是行业天花板。

以招聘软件上的情况为例，Boss直聘自大，包含、皮爷咖啡、M Stand、MANNER、瑞幸等在内的头部咖啡品牌给在上海的全职咖啡师开出的薪资为税前5000-8000元。

咖啡师的责任强度并不小。“咖啡粉”事件发生后，曾有MANNER华东地区的职工向界面新闻浮现，公司给门店分派的咖啡师数目与日交易额揣测，以一家店日交易额5000元、MANNER单杯价钱在15元傍边为例谋略，若店内共有咖啡师两名，那么该店一个咖啡师一天需要作念167杯咖啡。

以招聘软件上自大的8小时责任时长谋略，一杯咖啡的平均制作时辰为不及3分钟——在咖啡师透顶不断息的情况下。自上述接近MANNER的东说念主士了解到，在“咖啡粉”事件后，MANNER为门店增多了兼职搭班，并于里面增设了一线职工径直反应认识的机制，用于东说念主性化惩办，本次事件顶用来与职工调换的花式便是该渠说念。

但怎样让这套东说念主性化机制与工功课严格的责任条目磨合，也曾包括MANNER在内的中国咖啡行业需要探索的问题。